Конечно, для начинающего сыроеда главным вопросом будет, как составлять меню на каждый день, ведь нужно питаться 3 раза на день и пища должна быть разнообразной. Для этого мы заглянем в книгу Герберта Шелтона, который в своей лечебнице, основанной в 1928 году, исцелил десятки тысяч людей и все благодаря голоданию и естественному питанию. Этот всеми известный сыроед подчеркивал, что главное усвоить принципы, а меню может составить каждый. Ведь не нужно продуктов из далеких стран, достаточно того, что у вас под рукой.

Завтрак должен быть скромным по своему количеству, а также сырым, даже если вы являетесь полусыроедом. Это может быть два три фрукта, например, апельсина, грейпфрута, 200 г винограда, яблок, чернослива или фиников. Если сезон, то можно скушать кусок арбуза или дыни.

На обед рекомендуется съесть овощного салата из моркови, свеклы, шпината, зеленого горошка и.т.д. Некоторые сыроеды добавляют растительное масло, лучше, конечно, использовать оливковое. К овощному салату также рекомендуется прибавить творога и сырую репу. Можно сделать салат из кислых фруктов и орехов. Стремитесь есть овощи в сыром виде, чаще отказывайтесь от приготовления на пару, конечно, для начинающих сыроедов доля вареных овощей может быть и больше. Изредка допуская в пищу животные продукты, ешьте их с солидной порцией зелени.

Тем, кто не хочет отказываться от мяса, рыбы и яиц, рекомендуется заменить эти продукты на сыр и орехи, кроме тех случаев, когда вы употребляете фруктовый салат.

Ужин представляет собой много вариантов на ваш выбор – брюссельская капуста, сельдерей и редис, горчичная ботва или кусок жареного мяса, плюс орехи, или комбинацию из зеленого перца, зеленого салата, лука, свекольной ботвы и орехов.

Шелтон советует и вовсе пропускать утренний прием пищи, в крайнем случае, он должен быть очень легким. Обед тоже должен быть легким, ведь нужно не переваривать пищу, а работать. Ужинать следует после небольшого отдыха, по окончанию работы. И не стоит мучить себя продуктами, которые вам не подходят, особенно теми, которые раздражают пищевой тракт. Хотя доктор Шелтон советует – если от земляники у вас возникают высыпания, значит, посадите себя на земляничную диету и эти явления пройдут.

Если вы испытываете какой-то дискомфорт в желудке, подождите, пока ваш организм привыкнет, тем более, если у вас были какие-то нарушения.

Итак, удачи в составлении собственного меню.

По материалам Александра Чупруна «Что такое сыроедение и как стать сыроедом (натуристом)». – М., 1991 г.