Закуски

Вегетарианская кухня также может предложить немалый выбор закусок, которые доставят вам не только вкусовое, но и эстетическое наслаждение.

Оранжевый творог

Ингредиенты:

— морковь – 3 шт.;

— творог – 200 г.;

— сливки или сметана – 2 столовые ложки;

— мед, орехи, зелень – по вкусу.

Далее »

Салат «Оливье»

Ингредиенты:

— картофель;

— морковь;

— яблоки;

— свежий огурец (соленый);

— соя;

— свежая зелень;

— майонез (сметана);

— соль, черный перец – по вкусу.

Далее »

Салат «Винегрет»

Ингредиенты:

— свекла;

— морковь;

— картофель;

— свежий (соленый) огурец;

— зеленый горошек;

— капуста – по вашему желанию;

— молотый кориандр;

— растительное масло;

— свежая зелень – по вашему вкусу и желанию.

Далее »

Салат «Свежесть»

Ингредиенты:

— свежие огурцы – 2 шт.;

— сырая морковь – 2 шт.;

— свежие помидоры – 2 шт.;

— соль, сахар – по вкусу;

— яблоко- 1 шт.;

— зеленый салат – 100 г.;

— сметана – ½ стакана;

— лимон – ¼ шт.

Далее »

Салат «Пикантный»

Ингредиенты:

— консервированный горошек – 300 г.;

— свежие или соленые огурцы – 3-4 шт.;

— растительное масло – ½ стакана;

— перец – по вкусу;

— грецкие орехи – 3-4 шт.;

— укроп – 2 пучка;

— сок лимона – 3 столовые ложки.

Далее »

Салат «Медовый»

Ингредиенты:

— тыква – 250 г.;

— репа – 3-5 шт;

— яблоки – 4 шт.;

— мед – по вкусу.

Далее »

Салат «Дядюшка Боб»

Ингредиенты:

— бобовые (горох, фасоль, чечевица) – 1 стакан;

— сладкий болгарский перец — 4-5 шт.;

— сметана или растительное масло – 100 г;

— соль – по вкусу;

— морковь – 1 шт.;

— яблок – 2-3 шт.;

— зеленый салат — 200 г.;

— сок лимона – ½ лимона.

Далее »

Салат «Ассорти» по-болгарски

— сладкий болгарский перец -6-7 шт.;

— баклажаны — 2 шт.;

— помидоры – 3-4 шт.;

— огурцы — 1 шт.;

— грецкие орехи — ½ стакана;

— сок лимона – 1 столовая ложка;

— растительное масло – 3 столовые ложки;

— соль, зелень петрушки, укропа – по вкусу.

Далее »

Салат «Китаец»

Ингредиенты:

— отварной рис (длиннозерновой) – ½ кг.;

— сладкий перец – 4 шт. (2 красных и 2 желтых);

— маслины (оливки) без косточек – ½ банки;

— растительное масло, соль, перец, специи – по вкусу;

— апельсин – 3 шт.;

— зелень петрушки – 3 пучка;

— лимоны — 2 шт.;

— капуста – 1 кочан.

Далее »

Салат «Разнообразие»

Ингредиенты:

— капуста – 200 г;

— тыква – 200 г.;

— помидоры – 2-3 шт.;

— картофель среднего размера – 4-5 шт.;

— зелень петрушки и укропа – 2 пучка;

— растительное масло – 85 г.;

— щепотка семян тмина;

— соль – по вкусу.

Далее »