Ингредиенты:

— макароны – 400 г.;

— подсолнечное масло – ½ столовые ложки;

— лук – 2 шт.

Далее »

Ингредиенты:

— перец – 8 шт.;

— лук-порей – 1 шт.;

— зелень петрушки – по вкусу.

Для маринада:

— вода – 2 столовые ложки;

— уксус – 2 столовые ложки;

— сахар – 1 чайная ложка;

— соль – 1 чайная ложка;

— черный перец – 3-5 горошин;

— листья мяты – по вкусу;

— лавровый лист – 1 шт.

Для фарша:

— репчатый лук – 2 шт.;

— морковь – 2 шт.;

— помидоры – 2 шт.;

— корень петрушки – 1 шт.;

— чеснок – 3 дольки;

— соль, молотый черный перец – по вкусу;

— растительное масло – 2 столовые ложки.

Далее »

Ингредиенты:

— желтый лущеный горох – 1 стакан;

— красный перец – 1 чайная ложка;

— растительное или топленое масло – 3 столовые ложки;

— соль – ¼ чайной ложки;

— молотая корица – ¼ чайной ложки;

— черный перец – ¼ чайной ложки;

— тмин – 1чайная ложка;

— имбирь – 1 чайная ложка;

— тертый мускатный орех – ½ чайной ложки;

— гвоздика – ¼ чайной ложки.

Далее »

Ингредиенты:

— лущеный горох – 200 г.;

— морковь – 200 г.;

— сливочное масло – 15 г.;

— воды, соль, пшеничная мука, зелень петрушки.

Далее »

Ингредиенты:

— лущеный горох – 250 г.;

— воды – 1,6 л.;

— помидоры – 5 шт.;

— лавровый лист – 5 шт.;

— соль – 2 чайные ложки;

— топленое или растительное масло – 3 столовые ложки;

— семена тмина – 1 чайная ложка;

— натертый на терке свежий имбирь – ½ чайной ложки;

— мускатный орех – ½ чайные ложки;

— молотый грецкий орех – 2 столовые ложки;

— сахар – 2 столовые ложки.

Далее »

Ингредиенты:

— гороховая мука – 100 г.;

— морковь – 250 г.;

— грецкие орехи – 2 столовые ложки;

— нарезанные листья петрушки или другой зелени – 2 столовые ложки;

— перец – 1 чайная ложка;

— смесь специй – (гарам-масала) – 1 чайная ложка;

— куркума – ½ чайной ложки;

— соль – ½ чайной ложки;

— сода – ¼ чайной ложки;

— растительное или топленое масло – для обжаривания.

Далее »

Ингредиенты:

— йогурт (кефир, простокваша) – 2 стакана;

— горох – 400 г.;

— воды – 1 л.;

— имбирь – 1 столовая ложка;

— кориандр – 2 чайные ложки;

— семена тмина – 2 чайные ложки;

— корица – 2 чайные ложки;

— куркума – 1 чайная ложка;

— перец – 1 чайная ложка;

— соль – по вкусу;

— асафетида – щепотка;

— растительное или топленое масло – для обжаривания.

Далее »

Ингредиенты:

— фасоль – 200 г.;

— воды – 1 л.;

— густой томатный сок – ½ л.;

— растительное ( топленое масло) – ½ л.4

— лавровый лист – 2 шт.4

— тмин – 1 чайная ложка;

— сахар – 1 чайная ложка;

— имбирь и мускатный орех – по ½ чайной ложки;

— петрушка или любая зелень на ваш выбор – 1 пучок.

Далее »

Ингредиенты:

— фасоль – 2 стакана;

— картофель – 500 г.;

— свежая зелень – 2 пучка;

— растительное или топленое масло – 2 столовые ложки;

Далее »

Ингредиенты:

— фасоль – 1 стакан;

— картофель – 500 г.;

— сметана – 2 столовые ложки;

— свежие помидоры – 2 шт.

или томатное пюре – 2 столовые ложки;

Далее »